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餐饮业使用罂粟壳:磨成粉末逃避检查

2011-12-12 20:43:52 人点击
导读:餐饮业使用罂粟壳:磨成粉末逃避检查 很多人吃了火锅、麻辣烫之后,都会有上瘾还想吃的感觉,这很可能就是因为调料中加入了罂粟壳,让食客产生了依赖性。 据记者了解,很多

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餐饮业使用罂粟壳:磨成粉末逃避检查

      很多人吃了火锅、麻辣烫之后,都会有上瘾还想吃的感觉,这很可能就是因为调料中加入了罂粟壳,让食客产生了依赖性。

      据记者了解,很多餐馆为了躲避检查,将罂粟壳磨成粉当调料使用,消费者很难察觉,而这种罂粟粉很容易在网上买到。

      记者调查

      网上公开卖罂粟壳200元一公斤

      湖南人孙晓(化名)10月份在海淀区开了个小餐馆,开业没多久,就有人登门向他推销调料,在调料名单中,有一种“提香调料”让孙晓觉得很陌生,一打听才知道,所谓的“提香调料”,其实就是罂粟壳粉末。

      推销员告诉他,为了逃避公安机关查处,现在都把罂粟壳碾压成粉末,以香料的名义卖,主要推销给制作卤肉和火锅的餐馆。

      根据孙晓提供的线索,记者找到了这名调料推销员,并称自己刚在丰台六里桥开了一家卤肉店,想买一些罂粟壳,对方随即告诉记者一个网址,让记者去那里购买。

      记者登录后发现这是一个专门贩卖罂粟壳的网站,价格是每公斤200元,产品说明中写着这些罂粟壳产自缅甸。网站客服人员告诉记者,他们是广东一家化工企业,长期经营罂粟壳。因为货物磨成粉不能快递,可以通过物流送到购买者手中。

      被磨成粉当调料消费者很难察觉

      某酒楼川菜厨师董鑫盛告诉记者,个别火锅店、卤肉店、鸭脖子店、麻辣烫馆确实存在在底料中添加罂粟壳的行为,而且这种做法由来已久,主要用途是去味提鲜。

      “以前整个使用的时候,识货的消费者一眼就能认出来,现在为了逃避检查,都磨成粉添加,消费者很难察觉。”董鑫盛说,很多火锅店会将胡椒、八角、大料与罂粟粉用辣椒油调制混合,制成底料,麻辣烫馆则是用罂粟粉熬制辣椒油,添加到麻辣烫的作料中。

      北京嘉安律师事务所的蔡春玉律师表示,如果饭店经营者在食品中私自掺入罂粟壳等非食品原料,不但侵犯了消费者的知情权,还侵犯了公民的健康权、生命权,情节严重的话可能涉嫌触犯生产、销售有毒、有害食品罪。

      警方声音

      贩卖罂粟壳一定数量可追刑责

      就网上贩卖罂粟壳一事,记者拨打了12315消费者投诉电话,工作人员告诉记者,贩卖罂粟壳的行为不属于工商行政管理的范围,建议向公安局举报。

      记者随后又将情况反映给了北京市公安局缉毒总队。缉毒总队的民警告诉记者,罂粟壳俗称“大烟壳”,含有吗啡、可待因、那可丁、罂粟碱等生物碱。国家对罂粟壳实行定点经营制度,非指定单位不能经营罂粟壳。

      缉毒民警告诉记者,私自贩卖罂粟壳是被明令禁止的,不管是在网上还是在实体店内买卖都不行,不过贩卖罂粟壳不同于贩卖海洛因等毒品,因此要具体看贩卖罂粟壳的数量进行处罚。

      根据规定,1000克罂粟壳相当于1克海洛因,而贩卖50克海洛因就可能被判处死刑,据此,如果贩卖1000克罂粟壳就要被追究刑责。

      “如果市民发现有人买卖罂粟壳,可以拨打110或者向缉毒总队举报,警方将予以查处。”缉毒民警说。

      ●相关链接

      罂粟壳是罂粟植物开花后结的果实割取鸦片汁后的干壳。

      罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形,多已破碎成片状,体轻,质脆。外表面黄白色、浅棕色,平滑,略有光泽,有纵向或横向的割痕。顶端有6~14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头,基部有短柄。内有纵向排列的假隔膜,上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香,味微苦。

      罂粟壳具有一定的药用价值,是部分中成药生产和医疗配方使用的原料,可用于止痛、镇静和止咳。

      罂粟壳易使人体产生瘾癖,对人体肝脏、心脏有毒害作用,是国家规定管制的能够使人形成瘾癖的麻醉药品。

      ●专家说法

      罂粟壳不能提味但会上瘾

      食物中添加罂粟壳能起到提香的作用吗?为什么有的人对添加罂粟壳的食物吃了还想吃?记者采访了中国营养学会的营养专家刘吉安。

      刘吉安指出,罂粟壳不同于一般意义上的毒品,但虽然含鸦片量较小,久食的人还是可以成瘾,出现发冷、出虚汗、乏力等症状,严重时可能对神经系统和消化系统造成损害,对人的肝脏和心脏也有一定的损害。

      “罂粟壳没有调味功能,因为它既不是调味品也不是香料。添加了罂粟壳的食物出现让人吃了还想吃的情况,靠的不是食物的味道,而是罂粟壳让人产生了依赖性。”刘吉安说。

      ●新闻背景

      对食物添加罂粟壳早有禁令

      记者了解到,上个世纪90年代初,四川、河南等地发现,一些餐馆在火锅中添加罂粟壳,引起消费者的担忧,于是,在1991年8月,卫生部、公安部、国家工商行政管理局发布了《关于查处在食品中使用罂粟壳(籽)等违法行为的通知》。

      2008年12月12日,卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,罂粟壳被列为非食用物质,禁止在食品中添加。

文章来源:法制晚报 编辑:暮雪
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